7 、夏季加点料酒 ，凉拌冲凉 ，菜提沥干水分备用 。神醒
9 、胃芥鱿鱼1条 。末蒜最后滴几滴芥末油。薹拌沥干水分 。鱿鱼这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，夏季鱿鱼去掉内脏 ，凉拌蒜薹清洗后切成寸段 。菜提芥末油少许。神醒
4 、胃芥
5 、末蒜入开水中焯烫 ，薹拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，
调料：盐 、
原料 ：蒜薹200克 、口感好。否则会失去脆嫩的口感 。入开水中焯烫一下 ，清洗干净。都可以有效去腥 。添加盐 、
2 、
10 、鱿鱼焯水时，水要宽 ，
3 、变色即可捞出过凉 ，拌匀即可 。加入菜中 。香油、
5 、切成细条 。味精 、
4、香油调味 。蒜薹的颜色翠绿 ，
变色后马上捞出，温馨提示 ：
1、味精、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
6 、而且均匀 ，
2 、鱿鱼焯水时间不宜过长，蒜薹和鱿鱼混合 。口感清脆 。
8 、
做法 ：
1 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，撕去表皮一层膜，变色后捞出过凉 ，料酒适量、